עוגת ג'לי דומדמניות מוכנה במשך זמן רב, אך התוצאה של עמלכם תהיה שבחים מביתכם. עם קינוח כזה כל מסיבת תה תצליח. להכנת העוגה תוכלו לקחת גם פירות יער דומדמניות טריים וגם קפואים, וגם אוכמניות מתאימות במקום דומדמניות.
זה הכרחי
- - 3 כוסות קרם 20% שומן;
- - עוגת ביסקוויטים מוכנה אחת;
- - כוס אחת של דומדמניות או אוכמניות;
- - כוס סוכר אחת;
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - 30 גרם ג'לטין;
- - סוכר וניל.
הוראות
שלב 1
יוצקים 1/2 כוס מים קרים על ג'לטין, משאירים לחצי שעה להתפחה ואז מתמוססים באמבט מים.
שלב 2
מקציפים את השמנת עם מחצית הסוכר, מוסיפים את גבינת הקוטג 'המגוררת וסוכר הווניל (לא מפסיקים להקציף!), מקציפים יחד כמה דקות. מוסיפים קרם הגבינה 3/4 ג'לטין, מקציפים במיקסר.
שלב 3
יוצקים את יתרת הסוכר עם 1/4 כוס מים, מביאים לרתיחה, מרתיחים עד להמסת הסוכר לחלוטין. לאחר מכן, שלב את הסוכר עם הג'לטין שנותר, ערבב היטב.
שלב 4
יוצקים מחצית מסירופ הג'לטין לתבנית, מכניסים למקרר ל 20 דקות להתקשות. שמים את הדומדמניות על גבי השכבה הקפואה, ממלאים בסירופ הסוכר שנותר, מכניסים למקרר למשך 30-40 דקות. אחרי זה שמים ג'לי קורד מעל, חלקים, מכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 5
מכסים את העוגה בעוגת ספוג מעל, לוחצים אותה קלות על ריבת הגבינה, מסירים את העוגה למשך 2-3 שעות עד שהיא מתמצקת לחלוטין.
שלב 6
הפוך את העוגה למגש לפני ההגשה, כך שהביסקוויט יהיה בתחתית והג'לי מלמעלה.
