הבר הידוע יהווה תוספת נהדרת למילוי הגבינה של עוגה נפלאה!
זה הכרחי
- על צורה ניתנת להסרה 18 ס"מ:
- - 190 גרם עוגיות שוקולד צ'יפס;
- - 115 גרם חמאה;
- - 2, 25 כפית אבקת ג'לטין;
- - 300 גרם גבינת שמנת רכה;
- - קורט ונילין;
- - 2 כפות. סהרה;
- - קרם 225 מ"ל, 33% שומן
- - 2 סורגי מאדים.
הוראות
שלב 1
הוציאו את החמאה מראש מהמקרר לריכוך. שלחו את הביסקוויטים לקערת מעבד המטבח וקצצו. אם אין לכם קומביין, פשוט הכניסו אותו לשקית, עטפו אותו במגבת והכו אותו בפטיש או גלגלו בעזרת מערוך. שלבו עוגיות עם חמאה והניחו בתבנית אפייה. מהדקים את תחתית כוס הפנים הרגילה ומכניסים למקרר לשעה.
שלב 2
יוצקים 75 מ ל מים על הג'לטין ומשרים על פי ההוראות. ואז מתמוססים על אש נמוכה, אבל אף פעם לא מרתיחים!
שלב 3
מקציפים גבינת שמנת עם קורט ונילין או טיפת תמצית וניל וסוכר. מקציפים את השמנת הצוננת בנפרד. לגרוס את חפיסות השוקולד בעזרת סכין.
שלב 4
מוסיפים ג'לטין לגבינת שמנת עם סוכר, מקציפים. מוסיפים שמנת, מערבבים. מוסיפים את חתיכות "מאדים" ומערבבים. מניחים על בסיס עוגיות שוקולד צ'יפס ומקררים למשך הלילה.
