עוגות הפכו לחלק מחיינו וזכו לאהבה אוניברסאלית. קל מאוד להכין את עוגות המיני הללו, אך הן מתגלות כטעימות אלוהית. בואו ננסה להכין קאפקייקס בטעם תפוז.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - 250 גרם גבינת שמנת;
- - 150 גרם קמח חיטה;
- - 150 גרם סוכר;
- - 150 גרם חמאה;
- - 50 גרם שוקולד לבן;
- - 10 כפות. כפות מיץ תפוזים;
- - 3 ביצים;
- - 2 כפות. כפות סוכר וניל;
- - כפית אחת של אבקת אפייה, תמצית וניל.
הוראות
שלב 1
שעה לפני הבישול הוציאו את החמאה, השאירו אותה בטמפרטורת החדר, עליה להיות רכה. כשהוא נהיה רך, מקציפים אותו במיקסר, מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף כמה דקות. לאחר מכן טורפים פנימה את ביצי העוף אחת אחת, מוסיפים את תמצית הווניל, יוצקים פנימה את מיץ התפוזים, מקציפים היטב. מנפים שם קמח עם אבקת אפייה, מערבבים.
שלב 2
משמנים את תבניות המאפינס בשמן. אם אתה משתמש בכמוסות נייר, שמן כמובן אינו נדרש לשימון. מחלקים את הבצק לתבניות וממלאים אותם 2/3 מלאים, מכיוון שבצק הקאפקייקס יתפח מעט בתהליך הבישול. מכניסים את התבניות לתנור, מבשלים 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 3
עוגות כתומות מוכנות מגניבות. בזמן שהם מתקררים, הכינו קרם לקישוטם. ממיסים שוקולד לבן, מצננים אותו, מערבבים עם גבינת שמנת, מוסיפים סוכר וניל. הקרם מוכן, מקשטים איתו את החלק העליון של הקאפקייקס המוגמרים. לקבלת טעם כתום חזק יותר, תוכלו לקשט אותם בקליפת תפוז מגוררת מעל.
