פאי פריך עם גבינה מומסת ובצל מטוגן הוא חטיף אידיאלי לא רק למפגשים עם חברים, אלא גם לשולחן חגיגי. ההכנה פשוטה למדי ולא אורכת זמן רב. טעים ופשוט.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 300 גרם קמח חיטה,
- - 150 גרם מרגרינה,
- - 4 כפות. כפות קפיר,
- - 0.5 כפית אבקת אפייה,
- - 0.2 כפיות מלח.
- למילוי:
- - 0.2 כפיות מלח,
- - בצל אחד גדול,
- - 200 גרם גבינה מעובדת,
- - 3 ביצים,
- - חבורה של ירקות,
- - כף אחת. כף שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שלב בקערה 300 גרם קמח, 0.2 כפיות מלח ו 0.5 כפיות אבקת אפייה, ערבב והוסף 150 גרם מרגרינה מגוררת. טוחנים את תערובת הקמח לפירורים. מוסיפים 4 כפות קפיר ולשים במהירות את בצק הלחם הקצר. מרדדים את הבצק שנוצר לכדור, מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך 30-60 דקות.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה, כעשר דקות על אש נמוכה.
שלב 3
מגרדים גס את הגבינה המומסת. שוטפים עשבי תיבול טריים, מייבשים מעט וקוצצים.
שלב 4
שלבו את הגבינה המגורדת עם הבצל המטוגן, הוסיפו את עשבי התיבול ובחשו. מקציפים את הביצה למילוי שנוצר ומערבבים, מוסיפים מעט מלח ומערבבים שוב.
שלב 5
מעבירים את הבצק לתבנית אפייה ולשים באותו מקום. יוצרים את הפגושים בגובה שני סנטימטרים. אין צורך לשמן את התבנית. לשים את המילוי על הבצק, לשטח. עוטפים את המילוי בדפנות הבצק, מקבלים שפה סביב העוגה.
שלב 6
חממו את התנור ל -180 מעלות. אופים את העוגה במשך 40 דקות. ואז מוציאים את תבנית העוגה מהתנור ומסירים את העוגה. מצננים על רשת.
