אתה יכול להכין במהירות מאפינס אגוזים טעימים לתה. הם מתגלים כעדינים וריחניים מאוד; כאשר הם מקוררים, הם לא מתיישבים - הם נשארים אותו אוורירי.
זה הכרחי
- - כוס אגוזי מלך אחת;
- - 1/2 כוס מי גבינה, קפיר או חלב;
- - 1/2 כוס סוכר;
- - 1/2 כוס קמח;
- - 1/4 כוס סולת;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - כפית אחת של סודה וקינמון.
הוראות
שלב 1
הוציאו מראש מי גבינה, חלב או קפיר - המשקה צריך להיות בטמפרטורת החדר. הוסף קינמון, סודה לשתיה, סוכר וסולת למשקה שבחרת.
שלב 2
מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת הריחנית, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
דאגו לקלף את אגוזי המלך, לקצוץ בעזרת סכין חדה. שלחו את האגוזים לתערובת החלב, ערבבו אותה.
שלב 4
כניסו ביצי עוף למסה, ערבבו היטב (כאן אתם כבר צריכים להשתמש במיקסר). יוצקים קמח במנות קטנות, ממשיכים לבחוש במיקסר במהירות נמוכה. לאחר מכן, תן לבצק המוגמר לנוח 10-15 דקות.
שלב 5
לוקחים תבניות מאפינס, משמנים אותן בחמאה, או מרפדים אותן בספינות נייר מיוחדות. ממלאים 1/3 מלא בבצק אגוזים, בעת האפייה הבצק בהחלט יתפח - קחו זאת בחשבון, אל תמלאו את התבניות עד אפס מקום.
שלב 6
מבשלים מאפינס אגוזים במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. תלוי בגודל של תבניות המאפינס והתנור שלך, מאפיות עשויות להימשך 5 דקות פחות או יותר לבישול. מגישים מייד מאפינס אגוזים חמים, או תנו להם להתקרר מעט.
