פריטטה הוא סוג של חביתה איטלקית עם מילויים שונים, כולל ירקות, בשר, נקניקיות. פריטטה מבושלת תחילה על הכיריים ואז מבושלת בתנור. ניתן להוסיף קארי כדי להוסיף טעם הודי למנה.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -4 אנשים:
- - 2-3 כפות מכל שמן צמחי;
- - 2 בצלים;
- - שן שום;
- - 2 כפות קארי;
- - 450 גרם תפוחי אדמה;
- - 6 ביצים בינוניות;
- - 100 גרם אפונה ירוקה קפואה;
- - כמה ענפי כוסברה (עלים בלבד);
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 200C. קולפים את תפוחי האדמה, משפשפים על פומפיה גסה, סוחטים היטב. קוצצים את הבצל, סוחטים את השום.
שלב 2
במחבת שניתן להשתמש בה לתנור מחממים את השמן הצמחי, מטגנים את הבצל על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים שום וקארי, מטגנים עוד 1-2 דקות.
שלב 3
שמים תפוחי אדמה מגוררים בתבנית, מבשלים במשך 5-8 דקות, מערבבים מדי פעם.
שלב 4
מקציפים את הביצים עם מלח ופלפל, יוצקים לתבנית, מוסיפים אפונה ירוקה ועלי כוסברה קצוצים, מערבבים היטב את החומרים, משאירים על הכיריים למשך 1-2 דקות, ואז מכניסים את התבנית לתנור.
שלב 5
אנו אופים קארי פריטטה במשך 10-12 דקות, מגישים מיד, מפזרים עלי כוסברה ליופי (לא חובה).
