קדירה עם סלמון תהיה לטעמם של כל משקי הבית, כמו גם האורחים, זה בהחלט ישאיר רק רושם נעים. מנת סלמון זו תעזור לגוון את תוכן השולחן שלכם ולהעניק לה מראה מתוחכם.
זה הכרחי
- - פילה סלמון ללא עור 840-860 גרם
- - 135-140 גרם בייקון
- - 2 תפוחי אדמה גדולים
- - שורש סלרי 50 גרם
- - 2 בצלים
- - 50-65 גרם פירורי לחם לבן
- - קרם 75-85 מ"ל
- - 85-90 מ"ל חלב
- - 60-70 גרם חמאה
- - 50 גר 'פטרוזיליה
- - מלח
- - פלפל
הוראות
שלב 1
מקלפים את תפוחי האדמה והסלרי, חותכים לקוביות ומבשלים במים מומלחים רותחים 17-23 דקות. מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים על אש נמוכה עם חמאה 5-8 דקות.
שלב 2
חותכים את הבייקון לפרוסות דקות ומטגנים קלות במחבת במשך 3-5 דקות. מעבירים לנייר כדי להיפטר מעודפי השומן. שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק. ואז שמים בקערה עם בצל מטוגן ובייקון ומערבבים.
שלב 3
חותכים את הסלמון לחתיכות ומעבירים לתבנית אפיה משומנת. למעלה עם פטרוזיליה, בצל ובייקון.
שלב 4
יוצקים מים מסיר עם תפוחי אדמה וסלרי. מועכים את הירקות בפירה, מוסיפים בהדרגה חלב ושמנת כך שמתקבלת עיסה הומוגנית. מפזרים מלח ופלפל.
שלב 5
מניחים את הרסק המבושל על כל פני התבשיל, מפלסים בצורה אחידה. מפזרים פירורי לחם, מכסים בנייר כסף ומעבירים לתנור שחומם ל 175 מעלות למשך 27-37 דקות.
