לאחרונה נעשה שימוש נרחב בפרי האבוקדו האקזוטי במטבח הסלאבי. הפרי מורכב מעיסה ועצם גדולה בתוכו.
מהו אבוקדו ומה היתרונות שלו לגוף
השם השני לאבוקדו הוא אגס תנין. מולדתו היא דרום אמריקה, אך כיום אבוקדו גדל באופן פעיל באזורים טרופיים רבים בעולם.
הפרי נקטף כשהוא עדיין ירוק ויציב, ואז מחכים לו להבשלה הדרגתית. כתוצאה מכך, אבוקדו נאכל כשהם הופכים רכים, דומים לחמאה בעקביות.
הפרי מכיל ויטמינים רבים שימושיים לגוף האדם. הוא מורכב מ -30% שומן, אך בלתי רווי, מה שהופך את האבוקדו למוצר מזין לחלוטין. להפך, אגס התנין מסוגל לנקות את הדם מעודף כולסטרול.
לטעמו של האבוקדו אגוז. הפירות משתלבים במאכלים שונים, במיוחד בסלטים.
לעתים קרובות נשאלת השאלה: "מה לבשל מאבוקדו?" סלט סלמון עם אבוקדו מתגלה כטעים בצורה בלתי רגילה.
איך מכינים בקלות סלט אבוקדו וסלמון
אתה תצטרך:
- אבוקדו 1
- 200 גרם. סלמון מלוח קל;
- פלפל אנגלי פלפל 1;
- שן שום אחת;
- 6 חתיכות עגבניות שרי;
- עלי חסה;
- כוסברה;
- 1 כף. כף חרדל;
- שמן זית;
- פלפל, מלח.
מתכון לסלט אבוקדו
- יש לשטוף ולייבש ירקות, ירקות ואבוקדו.
- האבוקדו נחתך בזהירות לשני חלקים, הבור מוציא, האבוקדו מקלף והבשר חתוך לקוביות.
- פלפלים קלופים קלופים וחותכים לרצועות.
- את עגבניות השרי יש לחתוך לארבע חלקים.
- את הסלמון חותכים לרצועות דקות.
לאחר מכן, עליכם להכין רוטב לסלט.
- לשם כך, שמן זית, חרדל ושום המועברים דרך השום משולבים במיכל אחד. כל החומרים מעורבבים היטב.
- בקערת סלט משולבים ירקות, אבוקדו ועשבי תיבול שקוצצו בעבר, מוסיפים מלוח, פלפל ומוסיפים רוטב.
בהגשה ניתן לקשט את הסלט עם פלפל אנגלי ופרוסות סלמון מעל. אתה יכול גם להשתמש בחצי אבוקדו, משוחרר מעיסה, כמנות לסלט. בתאבון!
