אפשר להכין נאגטס פריכים טעימים בבית - זה קל! ניתן לבשל נאגטס גם במחבת וגם בשומן עמוק, רק זכרו להסיר עודפי שומן עם מפיות נייר.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 100 גרם חרדל גרגירי;
- - 100 גרם פירורי לחם;
- - 50 גרם גבינה קשה;
- - 50 גרם שמיר;
- - 2 ביצים;
- - בצל אחד;
- - מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
קוצצים דק את פילה העוף, או מוטב להעביר אותו במטחנת בשר. מקלפים את הבצל, קוצצים דק. קוצצים את השמיר. משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה.
שלב 2
שמים בקערה ירקות, עוף טחון, בצל, גבינה, מוסיפים מלח, תבלינים, חרדל, מערבבים היטב. אז קיבלנו בשר טחון לנאגטס בעתיד.
שלב 3
מקציפים את הביצים לקערה נפרדת, מקציפים עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה. יש לטבול בו קציצות עוף.
שלב 4
יוצרים את הבשר הטחון לנאגטס בגודל קופסאות גפרורים. טובלים בביצה טרופה, ואז בפירורי לחם.
שלב 5
מניחים את הנאגטס עם גבינה ועשבי תיבול במחבת מחוממת מראש בשמן חמניות, מטגנים משני הצדדים עד שהם רכים. מהמחבת מניחים את הנאגטס על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן. רוטב שום אידיאלי עבור קציצות כאלה, שתוכלו להכין בעצמכם ממיונז או שמנת חמוצה בתוספת שום טרי קצוץ ותבלינים לפי הטעם.
