לחמניות בשר עם מילויים שונים מתבשלות במהירות והן טעימות. בנוסף, זה חטיף נהדר שתוכלו להקציף כשבאים אורחים בלתי צפויים.
זה הכרחי
- בשר פרוס דק לבחירתכם (קורנביף, בשר חזיר, פסטרמה, סלמי וכו '- הכל עובד טוב).
- גבינת שמנת רכה, רצוי עם תבלינים (פילדלפיה או דומה).
- בזיליקום טרי (או עלים אחרים לבחירה: תרד, ארוגולה, נענע, שמיר, שיסו וכו ').
- ירקות עונתיים (אספרגוס, מלפפונים, גזר, פלפלים, כרוב, בצל ירוק, כרישה וכו ').
- פירות העונה (תפוח, אגס, מנגו, פפאיה, אבוקדו, תות, אפרסק וכו ').
- שימורי פירות או ירקות (פלפלים כבושים, עגבניות מטוגנות, קימצ'י, דייקון כבוש וכו ').
הוראות
שלב 1
אתה יכול לקנות גבינת שמנת מתובלת מראש, אבל קל להכין בעצמך. כל שעליך לעשות הוא לרכך את גבינת השמנת על ידי השארה בחדר חם, ואז למזג שילוב של אחד המרכיבים המפורטים להלן. המתכון לגליל הבשר אינו מציע שום יחס ספציפי: פשוט המשיכו להוסיף את החומרים עד שהוא טעים לכם!
תיבול מלוח:
- שום קצוץ דק או מגורר
- חרדל דיז'ון
- בצל קצוץ דק
- רוטב ווסטר או סויה
- ירקות קצוצים
- סלמון מעושן
- מחית פילה אנשובי
- גבינת פרמזן מגוררת
- פלפל אדום גרוס, פפריקה מעושנת, או תבלינים אחרים
תיבול מתוק:
- ריבת פירות
- דבש
- גרידת הדרים
- פירות יער קפואים ומופשרים, מחית
- קינמון, פלפל ג'מייקני או תבלינים אחרים
שלב 2
כדי לסלסל את גלילי הבשר, הניחו את הבשר על קרש חיתוך, הניחו את הבזיליקום בערך 1/4 מהדרך מקצה אחד, ואז הוסיפו את כל המרכיבים האחרים שתרצו להשתמש על גבי עלי הבזיליקום.
שלב 3
ואז יוצקים את גבינת השמנת לאורך הקו. שימו לב גם שהנחת עלי הבזיליקום הפוכים על הבשר פירושה שהם יתאימו יפה ויתחברו ביתר קלות עם גבינת שמנת.
שלב 4
תוך כדי החזקת הבשר מגלגלים את גלילי הבשר כך שהמילוי יהיה עטוף היטב.
שלב 5
כעת חותכים את גלילי הבשר הממולאים (כל אחד מהם) ל2-5 חלקים, באורך של כ1.5-7 ס מ. השתמש בסכין חדה מאוד, ונגב את הלהב בין החתכים כדי לשמור על שולי הקצוות וגבינת השמנת לא תיגמר.
שלב 6
בחרו מנה בגודל מתאים והעבירו אליה את גלילי הבשר החתוכים. אם הם מתחילים להתגלגל, החזיק אותם יחד עם קיסמים.
