ביסקוויטים ערבים "שבי מתוק" הם מתכון מצרי. הביסקוויטים מתגלים כמדהימים, ויחד עם זאת, הם נשארים פשוטים וטעימים. יש לו חידה משלו. בצק רך מאוד עם קרום פריך.
זה הכרחי
- - 200 גרם חמאה
- - מיץ תפוזים 180 מ"ל
- - 70 גרם תמרים
- - אגוזים
- - 2-3 כפות. l. סוכר
- - 1/2 כפית. קינמון
- - אבקת סוכר
הוראות
שלב 1
מנפים את הקמח ומכניסים לקערה, מכינים שקע ויוצקים שם חמאה מומסת, מוסיפים מעט מיץ, זה יעניק למאפים טעם יוצא דופן. מערבבים הכל היטב, תקבלו את הבצק הכי עדין שלא נדבק לידיים שלכם.
שלב 2
קוצצים בוטנים, אגוזי לוז. שלבו אותם והוסיפו סוכר מגורען, תמרים, קינמון ו -1, 5 כפות. חמאה.
שלב 3
יוצרים מהבצק כדורים קטנים, משטחים מעט, מניחים 1 כפית במרכז. מילויים ומתגלגלים לכדור.
שלב 4
מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בשמן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 35-40 דקות. אופים עד להזהבה.
שלב 5
מקשטים את העוגיות באבקת סוכר ומגישים.
