אפשר להכין לחמניות לא רק מאורז ודגים, אלא גם מהמוצרים המוכרים יותר לעקרות הבית של ארצנו - כוסמת ובייקון. מנה זו תפתיע ותשמח את האורחים שלכם.
זה הכרחי
- - 300 גרם כוסמת;
- - 150 גרם בייקון;
- - מלפפון טרי אחד גדול;
- - 2 גיליונות נורי;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
יש להניח את יריעת הנורי בצורה נאה על מחצלת הבמבוק, כשהצד המבריק כלפי מטה. ואז מרטיבים אותו מעט במים חמים, כך שיתרכך ויהפוך לגמיש יותר.
שלב 2
מרתיחים כוסמת עד שהיא רכה, בלי להוסיף חלב או חמאה לדגנים. מספיק רק להוסיף לו מלח ומעט סוכר לפי הטעם.
שלב 3
יוצקים כוסמת על יריעת אצות בשכבה דקה, ומשמנים אותה במיונז מעל. ניתן להשתמש בכל רוטב מיונז.
שלב 4
עכשיו הגיע הזמן להניח את המילוי - מלפפון טרי וחתיכות בייקון קטנות, חתוכות לרצועות ארוכות, מונחות על הכוסמת. אם תרצה, ניתן לטגן את הבשר קלות במחבת או לצלות לפני כן.
שלב 5
לאחר מכן, גיליון הנורי מתגלגל בזהירות לגליל יחד עם המחצלת וכל המילוי. הקיפול מתבצע על פי אותו עיקרון כמו בהכנת גלילים רגילים.
שלב 6
את הגליל הארוך שהתקבל יש ליצור ולהדביק בקפידה, ואז לחתוך אותו לשני חלקים שווים. חותכים כל חצי ל -3 חתיכות נוספות. כך, חלק מגלילי "כוסמת" לאדם מתקבל מגיליון נורי אחד.
שלב 7
ניתן גם להגיש את המנה המוגמרת עם רוטב סויה או ללא תוספות נוספות. לחמניות בסגנון רוסי טעימות הן חמות והן קרות.
