לאחרונה, סלטים בתוספת פירות אקזוטיים צוברים פופולריות. לדוגמא, אננס משולב בצורה הרמונית מאוד עם טעמו העדין של פילה עוף. אם עדיין לא החלטתם כיצד לגוון את השולחן החגיגי המסורתי, אז כדאי שתנסו להכין סלט כזה. גורמות רבות בוודאי יעריכו זאת, במיוחד חובבי אוכל קליל ומעודן.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 400 גרם;
- - אננס משומר (טבעות) - צנצנת אחת;
- - גבינה קשה - 150 גרם;
- - שום - 2 שיני;
- - מיונז;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח;
- - פטרוזיליה - ענף אחד.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף מתחת למים זורמים. הכניסו אותו לסיר, שפכו מים כך שתוכן המחבת יתכסה לחלוטין. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה 30-40 דקות עד שהעוף רך. בסוף הזמן, הוסיפו כפית מלח אחת למשך 5-10 דקות. בסיום הפילה מוציאים אותו מהסיר ומניחים להתקרר.
שלב 2
לאחר הקירור חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות. מסננים עודפי נוזלים מאננס משומר. הניחו בצד טבעת אחת. לאחר מכן חותכים את שאר האננס והגבינה לאותן קוביות. מקלפים את השום ומועכים באמצעות מכבש, קוצצים דק או מגרדים על פומפיה דקה ומערבבים אותו עם 2-3 כפות מיונז.
שלב 3
מכניסים את כל המרכיבים - פילה עוף, גבינה ואננס לקערת סלט, מוסיפים פלפל שחור גרוס לפי הטעם וכמה קורט מלח. שים את עיסת השום ומיונז ומערבבים הכל היטב. מקשטים את הסלט עם טבעת האננס שנותרה וענף פטרוזיליה. סלט מוכן! אפשר להגיש אותו מייד.
