עוגות הגבינה הקטנות והחמודות האלה דומות קצת לפיצה. המילוי של עוגות הגבינה הללו יכול להיות מגוון, לפי טעמכם ומצב רוחכם. ניתן להכין מתוק לתה, כמו גם כמנה עיקרית.
זה הכרחי
- - 6 כוסות קמח חיטה
- - כוס סוכר אחת
- - 2 כוסות שמנת חמוצה
- - 4 דברים. ביצים
- - 250 גרם חמאה
- - 0.5 כפית אבקת אפייה
- - קורט מלח
- למילוי:
- - 0.5 ק"ג גבינת קוטג '
- - 2 כפות. l. שמנת חמוצה
- - 2 יח '. ביצים
- - 3 כפות. l. סוכר
- - 50 גרם קמח חיטה
- - כפית אחת סוכר וניל
- - קורט מלח
הוראות
שלב 1
מנפים קמח ומערבבים עם אבקת אפייה. שמים במסה זו שמנת חמוצה, חמאה, סוכר מגורען, ביצים ומלח. מערבבים היטב לקבלת בצק חלק.
שלב 2
ואז יוצרים כיכר מהבצק שנוצר ועוטפים אותו בניילון נצמד. מכניסים למקרר לחצי שעה עד שהבצק יעלה.
שלב 3
הכינו את המילוי על ידי ערבוב כל המרכיבים הנ ל. לאחר שהבצק התקרר מרדדים אותו לשכבה וחותכים ממנו עיגולים קטנים.
שלב 4
מורחים את המילוי המוכן באופן שווה על כל עיגול. מקפלים את הקצוות של כל עיגול פנימה. ואז הניחו את עוגות הגבינה על תבנית אפייה משומנת. כדי לשמור עליהם מבריקים בבישול, מורחים עליהם ביצה טרופה. מכניסים לתנור למשך 15 דקות ואופים בחום של 250 מעלות.
