זהו מתאבן מקורי וטעים מאוד. זה אפילו יתאים לשולחן חגיגי. ואל תסתכל שהוא מתכונן במהירות ונראה כאילו אין בו שום דבר מיוחד וטוב. רחוק מזה. המשפחה והאורחים שלכם יהיו מרוצים, ואז הם גם יבקשו מתכון. כי המנה מתגלה טעימה להפליא ונראית טעימה.
זה הכרחי
- - 4-5 עגבניות,
- - 300-400 גרם גבינת נקניקים,
- - 2-3 עלים של חסה ירוקה.
- בשביל הרוטב:
- - 4 כפות. l. שמן זית,
- - 2 פרוסות לימון,
- - 1/2 גרידת לימון,
- - 2-3 עלי נענע,
- - ירקות של שמיר ופטרוזיליה,
- - חבורה של בצל ירוק,
- - סוכר לטעום,
- - מלח לטעימה,
- - פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את העגבניות לעיגולים עבים מספיק (עדיף לקחת עגבניות בשלות, אבל עם עיסה צפופה). חותכים את גבינת הנקניקים לעיגולים בעלי אותו הסמיכות.
שלב 2
שוטפים את עלי החסה היטב ומניחים אותם על צלחת. ואז, לסירוגין, הניחו את פרוסות העגבניות וגבינת הנקניקיות.
שלב 3
עכשיו אנחנו עוסקים ברוטב. סוחטים מיץ של 2 פרוסות לימון לשמן הזית. הוסף שם גרידת קצוצה. נענע וירקות אחרים, שוטפים וקוצצים דק, מוסיפים לרוטב. ואז מוסיפים מלח, פלפל, סוכר. מערבבים הכל היטב ויוצקים על האוכל את הרוטב המוכן על הצלחת.
