יש הרבה אפשרויות לתבשילי דגים. אני מציע לנסות לבשל קדירת דגים לפי מתכון יוצא דופן. המנה טעימה להפליא, בריאה ודיאטטית.
זה הכרחי
- - פילה בקלה - 250 גרם;
- - קמח תירס - 200 גרם;
- - ביצה - 2 יח ';
- - קינוח יין לבן - כפית אחת;
- - סוכר - 1/2 כפית;
- - שמן צמחי - 2 כפות;
- - מלח - קורט;
- - פלפל שחור גרוס - קורט;
- - ירקות - 2 ענפים.
הוראות
שלב 1
אנו מעבירים את פילה הדג דרך מטחנת בשר פעמיים.
שלב 2
מפרידים את החלמונים מהלבנים.
שלב 3
מקציפים את החלבון עם סוכר בעזרת מערבל.
שלב 4
אנו משלבים דגים טחונים, קמח תירס, חלמון, יין. מוסיפים לתערובת חלבון מוקצף עם סוכר. מלח ופלפל. מערבבים היטב.
שלב 5
יוצקים את המסה שהתקבלה לתבנית אפייה משומנת בשמן צמחי. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 15 דקות.
מצננים, חותכים לרצועות.
בתאבון!
