לביבות תפוחי אדמה טעימות להפליא, חמות בחום, עם מוס תפוחים או שמנת חמוצה טרייה - זהו פיתרון ארוחת בוקר מעולה! טעמם של תפוחי אדמה עם תו בצל משתלב עם ניואנס וניל ומוס תפוחים חמוץ.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- - 500 גרם תפוחים;
- - בצל אחד;
- - 2 ביצים;
- - 60 גרם קמח, סוכר, מים;
- - 5 גרם מלח, סוכר וניל;
- - 40 מ"ל של שמן צמחי;
- - חצי לימון.
הוראות
שלב 1
בואו נכין מוס תפוחים לביבות תפוחי אדמה. בסיר, שלבו מיץ וגרידת חצי לימון, מים, סוכר וניל וסוכר רגיל. הביאו את התערובת לרתיחה. קלפו את התפוחים, הוציאו את הליבות, חתכו לפרוסות ושלחו לסיר. מבשלים יחד במשך 15 דקות. ואז טוחנים את המסה עד למחית. לְהַפְרִישׁ. זהו מוס תפוחים ריחני עם חמיצות.
שלב 2
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, משפשפים הכל על פומפיה גסה. מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים בצל, קלוף וקצוץ דק, מלח, קמח מנופה. סעו שם שתי ביצים. תוכלו להוסיף את התבלינים לפי טעמכם. ללוש את תערובת הפנקייק ביסודיות.
שלב 3
מחממים היטב את התבנית, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. כף את בצק תפוחי האדמה עם כף. מטגנים משני הצדדים ואז מניחים מנה של לביבות תפוחי אדמה על מגש ומניחים את מנת הבצק הבאה בתבנית. כך, מטגנים את הלביבות מכל הבצק.
שלב 4
הגישו לביבות תפוחי אדמה חמות עם מוס תפוחים, מכיוון שהן טעימות בהרבה. אפשר להגיש אותו לא רק עם מוס תפוחים, אלא גם עם כל רטבים אחרים, שמנת חמוצה רגילה - כמו שאתם הכי אוהבים.
