במהלך הרוואטייד תמיד תרצו לבשל פנקייק בצורה מיוחדת. אנו מביאים לידיעתכם מתכון לביבות טעים מאוד שלא הותיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- - פתיתי חיטה - 1 כף.
- - חלב - 3 כפות.
- - ביצים - 4 יח '.
- - קמח - 3 כפות. l.
- - עמילן - 2 כפות. l.
- - שמן חמניות - 1 - 2 כפות. l.
- - מלח לטעימה.
- למילוי:
- - חמאה - 50 גרם
- - צימוקים - 3 כפות. l.
- - דובדבנים מסוכרים - 2-3 כפות. l.
- - דלעת - 500 גרם
- - גרידת תפוז - 1 כף. l.
- - מיץ תפוזים (רצוי סחוט טרי) - 1/2 כף. l.
הוראות
שלב 1
יוצקים את הדגנים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת קמח. קחו קערה עמוקה או סיר, שפכו את הקמח שנוצר, הוסיפו מעט חלב והשאירו לזמן מה לתפיחת הבצק. ואז מוסיפים ביצים, קמח, סוכר, מלח ועמילן. מערבבים הכל היטב ומוסיפים בהדרגה את החלב שנותר ומוסיפים שמן חמניות. הבצק צריך לצאת כמו לביבות רגילות.
שלב 2
מחממים את התבנית ומוסיפים מעט שמן. מטגנים לביבות משני הצדדים ושמים בצלחת.
שלב 3
עכשיו הכינו את המילוי. מקלפים וחותכים את הדלעת לקוביות קטנות. הכניסו לתוכה מחבת, חממו חמאה וסוכר. מערבבים כל הזמן ומחכים לרתיחה. ברגע שרואים שכל המסה מתחילה לרתוח, הוסיפו למחבת צימוקים, דלעת ודובדבנים. הדלעת תיתן מיץ, אז אתה צריך לערבב עד שהמיץ מתאדה. ואז אתה יכול להוסיף את הקליפה והמיץ, ואז לכסות הכל ולהבשל עד לבישול מלא. עד שנכונות מלאה עליכם לאדות את הנוזל וזהו, המילוי מוכן.
שלב 4
ניתן להשתמש במילוי איך שתרצו. אתה יכול פשוט לאכול ביס עם פנקייק, או להכניס אותו פנימה ולגלגל אותו.
