פשטידה עשויה תפוחים ופודינג שמנת תשמח אתכם בטעמה העדין. בנוסף, די קל להכין אותו, מה שלדעתך מפשט עוד יותר את העניין. שמחו את יקיריכם בקינוח המדהים הזה.
זה הכרחי
- - חמאה - 250 גרם;
- - קמח - 2 כוסות;
- - סוכר - 1/2 כוס;
- - ביצה - 1 יח ';
- - שמנת חמוצה - כף אחת;
- - אבקת אפייה לבצק - כפית אחת;
- - סולת - כף אחת.
- למילוי:
- - תפוחים - 6-8 יח ';
- - קינמון - כפית אחת;
- - חלב - 900 מ"ל;
- - פודינג שמנת - 2 חבילות;
- - סוכר - 4 כפות.
הוראות
שלב 1
קודם כל העבירו את הקמח במסננת מספר פעמים. ואז מערבבים אותו עם סוכר מגורען ואבקת אפייה, כלומר אבקת אפייה. לאחר מכן הוסיפו שם חמאה, מרוככת לטמפרטורת החדר, ושמנת חמוצה עם ביצת עוף גולמית. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה. כדאי שיהיה לך בצק רך למדי.
שלב 2
לאחר שמרדדים את הבצק בצורת נקניק, חותכים 1/3 ממנו ומסירים אותו, עוטפים אותו בנייר כסף במקפיא.
שלב 3
מכסים תבנית אפייה עגולה, בקוטר של כ- 25 סנטימטרים, בנייר אפייה ומניחים מעליה את הבצק שנותר. משמנים גם את דפנותיו בשמן צמחי ועיצוב הדפנות לעוגת פודינג תפוחים עתידית. יוצקים סולת על פני הבצק.
שלב 4
יוצקים את הפודינג מתוך האריזות ומדללים אותו ב -6 כפות חלב. ואז מוסיפים שם סוכר מגורען. הביאו לרתיחה את שארית החלב ואז שפכו לתוכו את הפודינג המדולל תוך ערבוב רציף של התערובת.
שלב 5
שים את הפירות הקלופים והחתוכים בקוביות די גדולות בתבנית יחד עם 4 כפות סוכר מגורען וקינמון. שים תערובת זו על הכיריים ומבשלים על אש בינונית במשך 5-10 דקות.
שלב 6
מכניסים את התפוחים הקדוחים לתבנית עם בצק ומורחים אותם באופן שווה על פני השטח כולו. ואז יוצקים את הפודינג השמנתי החם לאותו מקום. מוציאים את הבצק הקפוא מהמקרר, מגרדים ומפזרים אותו על גבי פשטידת הפודינג העתידית.
שלב 7
שלחו את המנה לתנור ואפו בחום של 180 מעלות במשך 45 דקות. פאי פודינג תפוחים מוכן!
