מי אמר שהבוקר אף פעם לא טוב? התחל אותה עם עוגת גבינה שוקולד-קפה כל כך טעימה לטעינה עם חיוניות ומצב רוח נהדר לכל היום! עוגת הגבינה מתקבלת בטעם שוקולד-קפה עשיר.
זה הכרחי
- - כוס סוכר אחת;
- - 800 גרם גבינת קוטג ';
- - 300 גרם עוגיות שוקולד צ'יפס;
- - 100 גרם שוקולד מריר;
- - 60 גרם חמאה;
- - 20 גרם קפה נמס;
- - 3 ביצים;
- - 2 כפות. כפות עמילן תירס;
- - 1/2 כפית תמצית וניל.
הוראות
שלב 1
טוחנים את עוגיות השוקולד צ'יפס בקערת בלנדר, מוסיפים את החמאה המומסת, מדליקים את הבלנדר לעוד כמה שניות - מקבלים פירור רטוב. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, מורחים את פירורי העוגיות על תחתית המנה, מהדקים היטב.
שלב 2
מכינים את המילוי: טוחנים את גבינת הקוטג 'עם סוכר בקערת בלנדר עד שנוצרת מסה הומוגנית, מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפות אחרי כל אחת מהן. לאחר מכן, שלח את תמצית הווניל עם עמילן התירס. הפעל את הבלנדר שוב לכמה שניות, עליך להיות בעל מסה חלקה וללא גושים. הפרד 1/3 מהמסה.
שלב 3
ממיסים שוקולד מריר באמבט מים או בתנור מיקרוגל, מוסיפים אותו ל -2 / 3 ממסת הגבינה, מוסיפים שם קפה נמס, טוחנים עד שהוא חלק והומוגני.
שלב 4
הניחו את עיסת השוקולד על גבי פירורי העוגיות בתבנית האפייה המוכנה. שים את מסת הגבינה הלבנה מעל. מכניסים את המנה לתנור שחומם ל -180 מעלות.
שלב 5
הקפידו להניח מיכל מים על המדף התחתון של התנור! אופים את עוגת הגבינה שוקולד-קפה כשעה. לאחר מכן, הכניסו את עוגת הגבינה למקרר למשך הלילה, ובבוקר הגישו אותה לארוחת הבוקר יחד עם כוס קפה, תה או כוס חלב.
