יש הרבה מאוד מתכונים לקרוטונים. הם מוכנים על פי מתכון זה, והם יכולים לשמש כתחליף לכריך הקצוץ בבוקר. תהיה שכבת בשר ריחנית מצד אחד ופריך מטוגן מצד שני. באמצע יהיה עיסה ספוגה במיץ בשר. בואו להבין בפירוט רב יותר כיצד לבשל קרוטונים מבשר טחון.
זה הכרחי
- - חלב או מים - 2 כפות;
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - חמאה - 30 גרם;
- - שמן צמחי - 2 כפות;
- - כיכר - 6 פרוסות;
- - בשר טחון - 250 גרם.
הוראות
שלב 1
אם הבשר הטחון צפוף מדי, הוסיפו אליו מים קרים. ואז הוא יימרח ורך - זה מה שאתה צריך. מניחים 3 כפות בשר טחון בצד אחד של פרוסת הכיכר ומשטחים אותו בעדינות.
שלב 2
השאירו את פרוסות הכיכר המרוחות למשך 4 דקות, ואז הבשר הטחון יידבק טוב יותר. ואז, בקערה קטנה, מדללים את החלב והביצה.
שלב 3
מחממים חמאה ושמן במחבת על אש בינונית. הניחו את פרוסות הבשר הטחון. יוצקים מעט מסת ביצה מעל, מורחים על כל המשטח. ביצה אחת מדוללת בחלב יכולה להכין 12 קרוטונים.
שלב 4
צורבים את צד הבשר למשך 4 דקות. כשהקרום מופיע הופכים את הפרוסות ומבשלים כ -1.5 דקות נוספות עד להזהבה.
שלב 5
יש להגיש מייד קרוטונים מוכנים עם בשר טחון, בעודם חמים. יחד עם חלב, קפה, תה, קומפוט זה יהיה טעים מאוד.
