ניתן להגיש לפת ממולאים כמנה חמה עיקרית או בנוסף לתוספת ירקות. מנה זו לא רק טעימה, אלא גם בריאה מאוד ומבוצרת.
זה הכרחי
- - 5-6 יח '. לפת;
- - 300 גרם פטריות פורצ'יני;
- - בצל אחד;
- - 50 גרם חמאה;
- - 50 גרם קמח;
- - ביצה 1;
- - ירקות (לפי שיקול דעתך: שמיר או פטרוזיליה);
- - 50 גרם קרקרים קרקעיים;
- - מלח, פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מצננים את הביצה הקשה, מקלפים וקוצצים דק.
שלב 2
מקלפים את הלפת, ממליחים אותם ואז מרתיחים. כאשר הלפת מוכנה, מרוקנים את המים, חותכים 1 ס מ מעל החלק העליון של הלפת. ואז מבלי לקשור את הקצוות, מסירים את כל העיסה בכפית.
שלב 3
קוצצים דק את הבצל והפטריות ואז מטגנים אותם בשמן צמחי עד שהם חומים זהובים.
שלב 4
העבירו את הטיגון שהתקבל לקערה והוסיפו שם כ -3 כפות פירורי לחם טחונים, ביצה קצוצה דק ועשבי תיבול.
שלב 5
מערבבים היטב את כל החומרים וממלאים במסה של הלפת שנוצרת.
מכסים את החור בלפת כשהחלק העליון נחתך קודם לכן. ואז מברישים את הלפת בחלבון טרוף או בביצה ומגלגלים בפירורי לחם טחונים.
שלב 6
משמנים תבנית אפיה בחמאה ומוסיפים את הלפת. מוסיפים 1-2 ס מ מים ואופים בתנור עד שהם רכים.
