סלמון אפוי עם תירס ותבלינים הוא מנה נהדרת שתפתיע לטובה את משפחתכם עם טעם יוצא דופן.
זה הכרחי
- • 4 אוזני תירס;
- • 1 כף. l. זרעי כוסברה;
- • 1 כף. l. זרעי כמון;
- • 3/4 כפית. ג'ינג'ר טחון;
- • 3/4 כפית. כּוּרכּוּם;
- • 1, 2 ק"ג פילה סלמון;
- • 2 יח '. פלפל צ'ילי;
- • 4 לימונים;
- • 2 כפות. l. שמן זית;
- • 1/4 כוס עלי כוסברה.
הוראות
שלב 1
במחבת מחוממת מראש, מטגנים את התירס במשך 12 דקות, או עד להשחמה קלה.
שלב 2
במחבת אחרת מחממים את הכוסברה והכמון למשך 2 דקות ואז קוצצים דק עם טיט ועלי. ואז מוסיפים ג'ינג'ר, כורכום ומלח.
שלב 3
מחממים תנור ל 200 מעלות. מרפדים את נייר האפייה בנייר כסף בשתי שכבות. שימו סלמון על נייר הכסף ושפשפו בצד אחד בתערובת תבלינים.
שלב 4
מפרידים את גרעיני התירס מליבת הקלח, מניחים על גבי פילה הסלמון, מתבלים בצ'ילי קצוץ דק ויוצקים על חצאי הליים והחמאה.
שלב 5
מכסים את החלק העליון ביריעת נייר כסף, סוגרים בזהירות את הקצוות.
שלב 6
אופים במשך 15 דקות. השאירו למשך 5 דקות מחוץ לתנור, ואז העבירו את הסלמון בעדינות לפלטה והגישו.
