לאחר חופשת ינואר, במהלכה אנו אוכלים מאכלים כבדים ועתירי קלוריות ולעתים קרובות אוכלים יתר על המידה, אנו רוצים קלילות גם במזון וגם בהכנתו. סלט טבולה קל להכנה. זו תהיה תוספת מעולה למנה בשרית.
זה הכרחי
- Bulgur - 100 מ"ל.,
- עגבניה - 3 יח ',
- ירקות בצל - חבורה אחת
- ירקות פטרוזיליה - 2 צרורות,
- 1/2 מיץ לימון,
- משחת עגבניות - 1 כף הכף,
- מלח
הוראות
שלב 1
יוצקים את הבורגול לקערה, יוצקים 200 מ ל. מים רותחים, מכסים ונותנים להם להתבשל עד שהלחות נספגת לחלוטין. בדרך כלל זה לוקח בערך שעה.
שלב 2
מקלפים את העגבניות, מסירים את הליבה, הזרעים והמיץ. חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
שלב 3
שוטפים היטב וקוצצים את הבצל והפטרוזיליה דק. מערבבים את כל החומרים.
שלב 4
לדלל רסק עגבניות עם מי שתייה קרים למצב נוזלי (כמו מיץ עגבניות). יוצקים את הסלט עם התערובת שנוצרת ומיץ לימון, מלח ומערבבים היטב.
שלב 5
נהוג להגיש טאבולה עם ברביקיו. עם זאת, זה משתלב עם מגוון מנות בשר, עופות ודגים.
