זה גם סלט וגם מנה לבבית מן המניין. ניתן להגיש כארוחת צהריים או ערב. את הסלט מכינים עם רוטב צדפות או רוטב סויה טעים.
זה הכרחי
- בשביל הסלט:
- - 200 גרם מולים קפואים;
- - חבילת פסטה;
- - בצל אחד;
- - סלט ירוק;
- - שמן צמחי, לברושקה, מלח, בזיליקום מיובש, גרגרי פלפל.
- לתדלוק:
- - 3 כפות. כפות שמן זית;
- - 2 כפות. כפות נוזלי פסטה;
- - כפית אחת של צדפה או רוטב סויה.
- בנוסף:
- - 4 פרוסות ג'ינג'ר כבוש.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את המולים הקלופים במשך 3 דקות במים מומלחים עם עלי דפנה וגרגרי פלפל. מסננים את המרק.
שלב 2
מרתיחים מים, מלח, מוסיפים 1 כפית שמן צמחי, מרתיחים במים האלה עד שהפסטה מבושלת. מבשלים לפי ההוראות על האריזה, ואז זורקים למסננת, יוצקים עם מים קרים. מזלפים את הפסטה בשמן זית.
שלב 3
מקלפים את הבצל, חותכים לטבעות דקות, מבשלים בשמן זית עד שקיפות, מוסיפים מולים, מתבלים בבזיליקום מיובש, מערבבים, מבשלים 3 דקות. מכניסים את הפסטה למחבת, מחממים אותה.
שלב 4
שוטפים את עלי החסה, מייבשים על מגבות נייר, קורעים בידיים ומכניסים לקערה. מוסיפים את הפסטה והמולים, מערבבים ומעליהם רוטב הסלט.
שלב 5
מתכון לרוטב לסלט: מקציפים בעזרת מזלג את שמן הזית, מיץ הלימון, הצדפה או הרוטב והנוזל שנשאר מהפסטה. זה יכין רוטב חלק ועבה.
שלב 6
מעטרים את פסטה חמה וסלט מולים ברצועות ג'ינג'ר כבוש. מגישים חם.
