אף שולחן חגיגי לא שלם ללא חטיפים קרים. כמובן שאפשר לבשל כמה סלטים שונים, אבל הם לא יפתיעו אף אחד. מה לגבי מעטפות חזיר במילוי מילוי ירקות? מתאבן זה נראה חגיגי, בנוסף, תוכלו למלא את המעטפות בכל המרכיבים.
זה הכרחי
- - 500 גרם חזיר;
- - 100 מ"ל מיונז;
- - 50 גרם של אפונה ירוקה;
- - 2 ביצים;
- - מלפפון אחד;
- - תפוח אדמה אחד;
- - גזר אחד;
- - מלח, עשבי תיבול.
הוראות
שלב 1
קח מלפפונים טריים. מרתיחים תפוחי אדמה וגזר בקליפה, מצננים, מקלפים. ביצים קשות, גם לקלף.
שלב 2
חותכים תפוחי אדמה, גזר, מלפפונים וביצים לקוביות קטנות. קחו 100 גרם חזיר וקצצו גם אותו, ערבבו את מרכיבי הסלט. מוסיפים אפונה ירוקה משומרת, ממליחים את הסלט לפי הטעם, מתבלים במעט מיונז.
שלב 3
חותכים את יתרת 400 גרם החזיר לפרוסות דקות, מגלגלים כל פרוסה בצורת מעטפה. בשלב זה תוכלו להניח עלה של חסה ירוקה על כל פרוסת חזיר ואז לקפל אותה למעטפה.
שלב 4
ממלאים את החזיר בסלט ירקות, מאובטחים בקיסם או בשיפודי קנפה יפהפיים. הניחו את המעטפות על מגש.
שלב 5
מקשטים את המתאבן הקר המוגמר בעשבי תיבול טריים, אין צורך לקצוץ אותו - עלי פטרוזיליה שלמים ייראו יפה מאוד.
