ניתן לקשט את סלט ליבנה לבן במגוון דרכים. עץ ליבנה מקורי או חיקוי של קליפת שחור ולבן - כל אחת מהאפשרויות תהפוך לקישוט שולחן מקורי.
זה הכרחי
- - 200 גרם פילה עוף
- - 2 מלפפונים קטנים
- - ראש בצל אחד
- - כמה אגוזי מלך
- - כפית אחת חרדל
- - שמן זית
- - שמן צמחי
- - 50 גרם פטריות מוחמצות (שמפיניון או פטריות דבש)
- - מיץ לימון
- - מיונז או יוגורט טבעי
- - פלפל שחור טחון
- - מלח
- - שן שום אחת
- - פטרוזיליה
- - שורש סלרי 1
- - 2 ביצים
- - שזיפים מיובשים
- - גבינה מגוררת 50 גרם
הוראות
שלב 1
מרתיחים את פילה העוף במים מומלחים קלות עד שהם רכים. חותכים לרצועות דקות או קוביות קטנות.
שלב 2
קוצצים מלפפונים, שורש סלרי ושזיפים מיובשים. מרתיחים וקוצצים את הביצים דק. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 3
הכינו רוטב לסלט. בקערה נפרדת משלבים מיונז או יוגורט טבעי וכפית חרדל אחת. מערבבים כמה טיפות מיץ לימון ומלח לפי הטעם. הוסיפו שן שום קצוצה לתערובת לקבלת טעם חריף.
שלב 4
בשמן זית או צמחי מטגנים פטריות ובצל כבוש קצוץ דק עד לקבלת צבע חום זהוב.
שלב 5
שכבה בקערת סלט: פטריות מטוגנות עם בצל, עוף, שכבת רוטב, מלפפונים, סלרי, ביצים וגבינה מגורדת. סיימו את ההרכב בשכבת חבישה שנייה. אתה יכול לעשות חיקוי של גזע ליבנה ממיונז, להשתמש בפטרוזיליה כדי ליצור עלווה ירוקה. השתמש בשזיפים מיובשים לפסים שחורים על תא המטען.
