לחם הוא אחד המאכלים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ. מוצרי לחם מכילים סיבים, יסודות קורט, ויטמינים המועילים לבריאות האדם. נסו להכין ולהגיש סירי לחם בצורה מקורית.
אתה תצטרך:
- פילה עוף 400 גרם;
- פלפל בולגרי 2-3 יח ';
- מלח, פלפל לפי הטעם, רוטב סויה, סוכר;
- כרובית 1 ראש כרוב או ברוקולי;
- בצל בינוני;
- גזר 1 יח ';
- קישואים 1 יח ';
- פלפל בולגרי 2-3 יח ';
- גבינה קשה 150 גרם;
- לחמניות עגולות 6-7 יח ';
- שמנת חמוצה 2 כפות;
- שמן צמחי.
הכנה:
1. מטגנים בצל קצוץ דק בשמן צמחי. בסוף הטיגון של הבצל מוסיפים רוטב סויה ומעט סוכר.
2. חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות או לרצועות. מטגנים במחבת עד להזהבה.
3. שוטפים את הירקות. מקלפים את הקישואים, מסירים את הליבה, חותכים לקוביות קטנות. חותכים את פלפל הפעמון לרצועות קטנות. חותכים את הגזר לפרוסות דקות. חלקו את הכרובית לפרחים. הוסף ירקות מוכנים לפילה עוף. מתבלים בפלפל ובמלח. מבשלים 10-15 דקות עד שהם רכים.
4. חותכים את צמרות הלחמניות ומסירים בזהירות את הפירור מבלי לפגוע בצורת הלחמניה. למרוח שמנת חמוצה מבפנים של כל לחמניה.
5. מסדרים את הירקות והפילטים המוכנים בסירי לחם. מגרדים גבינה על פומפיה דקה ומפזרים מעל. חממו תנור והניחו סירי לחם למשך 5 דקות. מקשטים את סירי הלחם המוגמרים עם ענף עשבי תיבול ומגישים.
