כשאין זמן בכלל, אבל אתה רוצה משהו טעים ומתוק, המתכון לגליל הנמר הזה יעזור. זה חייב להיות בספר הבישול של המארחת.
זה הכרחי
- - ביצים 4 יח ';
- - סוכר 200 גרם;
- - קמח 200 גרם;
- - אבקת אפייה 1 כפית;
- - קקאו 1, 5 כפות. כפות;
- - חמאה 20 גרם;
- - ריבה 150 גרם.
הוראות
שלב 1
יש להפריד תחילה בין הלבנים לחלמונים. טוחנים את החלמונים עם סוכר מגורען עד להמסה מלאה. מקציפים את הלבנים עם קורט סוכר עד שהם הופכים לקצף טוב. מערבבים קמח עם כף אבקת אפייה. מערבבים את תערובת החלמונים עם הקמח. ואז מערבבים בזהירות את החלבונים המוקצפים.
שלב 2
עכשיו אתה צריך להכין את נייר האפייה. לשם כך מרפדים אותו בקלף אפייה ומברישים קלות בשמן. לאחר מכן, הכניסו כמות קטנה של בצק למזרק מאפה או שקית מאפה. כ 100 גרם יהיו הפסים הלבנים של גליל הנמר שלך. מוסיפים קקאו לבצק שנותר ומערבבים היטב.
שלב 3
השתמש בבצק לבן כדי למרוח תבנית אקראית, זיגזגים או רשת כלשהי על הקלף. מכסים אותו בעדינות בבצק השוקולד, מפלס אותו דק על כל נייר האפייה.
שלב 4
אופים את עוגת הספוג בתנור חם על 180 מעלות במשך כ- 25 דקות. ברגע שהריק לגלילון מוכן, גלגל אותו יחד עם הנייר לגליל והניח בצד עד שהוא מתקרר לחלוטין.
שלב 5
כשהגליל התקרר, פרשו אותו והברישו בריבה האהובה עליכם. ואז קפלו שוב, הפעם זכרו להסיר את הנייר. חותכים למנות ומגישים עם תה.
