מרק מחית קל או מרק שמנת נפלא זה טעים לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. זהו מחסן של ויטמינים. כל השימושיים ביותר נאספים במתכון זה. את המנה הזו פשוט אין תחליף לארוחת צהריים לילדים.
זה הכרחי
- - פגר עוף אחד;
- - גזר אחד;
- - ביצה 1;
- - ראש בצל אחד;
- - שמן זית;
- - כף אחת. קמח;
- - 100 גרם חמאה;
- - כפית אחת מוסקט;
- - קרם דל שומן;
- - 100 גרם ברוקולי;
- - 3 קוביות מרק עוף ("מגגי");
- - 80 גרם גבינה קשה.
הוראות
שלב 1
קוצצים גס את הבצל, מטגנים בשמן בסיר.
שלב 2
מפרידים את פילה העוף מהעצמות.
שלב 3
הוסף עצמות עוף לבצל, כמו גם גזר קצוץ גס. מערבבים הכל ומטגנים.
שלב 4
מרתיחים ברוקולי למשך 10 דקות, מלח מראש את המים. לאחר ניקוז המים, תנו לקרר את הירקות. ואז קוצצים דק.
שלב 5
לגרר את הגבינה. מערבבים פנימה עוף קצוץ, גבינה מגוררת, ביצה, קמח, אגוז מוסקט ומגלגלים לכדורים קטנים. מטגנים בשמן עמוק ומניחים על מגבת נייר או מפית להסרת עודפי שמן.
שלב 6
מוסיפים מרק מגי לסיר עם בצל, גזר ועוף. מרתיחים כמה דקות.
שלב 7
לאחר מכן מסננים את המרק דרך גבינה ומוסיפים קמח לעיבוי המרק. ואז להוסיף שמנת דלת שומן וחמאה, לערבב.
שלב 8
עוברים דרך בלנדר ומביאים לעיסה שמנת הומוגנית.
