להכנת מרק עשיר, את המרק הכי טוב להכין עם בשר בקר. וכדי לקבל טעם ייחודי, צריך לבשל את המרק בסירים. יש להוסיף לבשר מגוון עשיר של ירקות ותבלינים ארומטיים. ייקח הרבה זמן להכין, אבל ארוחה דשנה תעלה על כל הציפיות שלך.
זה הכרחי
- - בקר 500 גרם
- - תפוחי אדמה 300 גרם
- - חציל 200 גרם
- - עגבניות 200 גרם
- - פלפל 200 גרם
- - שום 5 שיני
- - גזר 150 גרם
- - בצל 100 גרם
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבקר וחותכים לחתיכות כך שיהיה נוח לאכול אותם מוכנים.
שלב 2
שוטפים וקולפים את הבצל, החצילים, הפלפלים והעגבניות, מוציאים את הזרעים, במידת הצורך, וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
שלב 4
מקלפים ומגרדים את הגזר - לא משנה אם הם גדולים או קטנים.
שלב 5
בקערה גדולה מערבבים את הבשר עם כל הירקות, מוסיפים שום קצוץ דק, תבלינים ונותנים לו להתבשל במשך 15-20 דקות.
שלב 6
חלקו את התערובת שהתקבלה לסירים, מילאו אותם 2/3, והוסיפו 2 חתיכות עלי דפנה מעל.
שלב 7
מוזגים ירקות ובשר במים כדי שיכסה אותם לחלוטין. מכסים כל סיר במכסה. מחממים תנור ל 200 מעלות ומבשלים 1-1, 5 שעות. בהגשה יש לפזר את המנה בעשבי תיבול.
