הפשטידה הנפוחה הזו עם טעם אגוזי עשיר היא חלום של שן מתוקה!
זה הכרחי
- אגוזי לוז טחונים - 150 גרם;
- קמח - 225 גרם;
- קמח תירס - 150 גרם;
- חמאה (מרוככת) - 185 גרם;
- חלמונים - 6 חלמונים גדולים;
- חלב - 115 מ"ל;
- סוכר - 110 גרם + מעט לתיזוק;
- אלכוהול מועדף - 1 כפית;
- אפיית בצק - שקית אחת.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות. הכנת הטופס - משמנים בשמן ומפזרים סוכר.
שלב 2
מנפים 2 סוגי קמח עם אבקת אפייה לקערה גדולה. מוסיפים אגוזי לוז טחונים, מערבבים.
שלב 3
במיקסר מערבבים חמאה מרוככת, חלמונים, סוכר, חלב וכפית אלכוהול. שלבו עם חומרים יבשים, ערבבו לתערובת חלקה, שפכו לתבנית ושלחו לתנור למשך 25-30 דקות.
שלב 4
אנחנו מוציאים את זה מהתבנית, מפזרים עוד מעט סוכר מעל, אם רוצים, מצננים. הפשטידה לא חייבת להיות אפויה לחלוטין - זוהי גולת הכותרת שלה! תהנה מהתה שלך!
