אם יש לכם כמה נקניקיות במקרר, תוכלו להכין קישוא וגליל נקניקים מקורי.
זה הכרחי
- - תבנית אפייה;
- - קלף.
- לעוגה:
- - קישואים 2 יח ';
- - בצל 2 יח ';
- - ביצת עוף 5 יח ';
- - שיבולת שועל קטנה 4 כפות. כפות;
- - קמח 3 כפות. כפות;
- - 3 שיני שום;
- - חרדל 1 כף. הכף;
- - ירקות פטרוזיליה;
- - ירקות שמיר;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון;
- - שמן צמחי.
- למילוי:
- - נקניקיות 200 גרם;
- - גבינה קשה 100 גרם;
- - קטשופ 75 מ"ל.
- לקישוט:
- - גבינה קשה;
- - צנון;
- - ירקות;
- - קטשופ.
הוראות
שלב 1
מקלפים וקוצצים את הבצל והשום. שוטפים את הירוקים, מפרידים את הגבעולים העבים וקוצצים דק. מקציפים ביצים עם מטרפה.
שלב 2
שוטפים את הקישואים, מקלפים ומגרדים על פומפיה גסה. ואז מתבלים במלח ומשאירים למשך 10-15 דקות. ואז סוחטים אותם היטב ומערבבים עם הביצים הטרופות. הוסיפו אלה בצל ושום, עשבי תיבול, קמח, שיבולת שועל, מלח ופלפל. מערבבים היטב את כל המסה.
שלב 3
מכסים את נייר האפייה בקלף, משמנים בשמן צמחי ומניחים את עיסת הקישואים. ואז משטחים אותו כך שהעובי לא יעלה על 2 ס מ. אופים 15-20 דקות בחום של 200 מעלות.
שלב 4
קוצצים דק את הנקניקיות, ומגרדים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 5
משמנים את העוגה המוגמרת בקטשופ, מעל נקניקיות קצוצות ומפזרים גבינה מגוררת. מגלגלים הכל לרולדה ואופים בתנור עוד 15-20 דקות. מפזרים גבינה על הגליל 5 דקות לפני הבישול.
