סלט מרוקאי עשוי מתפוז, גזר וצימוקים. גזר עם תפוז הוא שילוב יוצא דופן, אך טעמו של הסלט מעולה. סלט בריא כזה יכול להיות מוכן בבטחה לילדים לארוחת הבוקר או כחטיף עבורם בארוחת הצהריים.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 450 גרם גזר;
- - 4 תפוזים;
- - 1/3 כוס צימוקים כהים;
- - 2 כפות. כפות צנוברים;
- - קינמון טחון.
- לתדלוק:
- - 2 כפות. כפות מיץ לימון טרי;
- - כף אחת. כף שמן זית;
- - 1/4 כפית סוכר.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הגזר, משפשפים על פומפיה גסה. הניחו את הגזר המגורד בקערה עמוקה ונוחה, בה תערבבו את כל מרכיבי הסלט.
שלב 2
קלפו את התפוזים, חלקו לטריזים, קלפו מהסרט. אם מיץ נגמר בזמן חיתוך התפוז, נסו לאסוף את כל זה בקערה - תצטרכו להכנת רוטב לסלט. שימו את עיסת התפוזים לגזר, הניחו בצד לעת עתה.
שלב 3
עכשיו הכינו רוטב לסלט המרוקאי. שלב מיץ לימון, שמן זית, סוכר ומיץ תפוזים. מקציפים מעט את התערובת - הרוטב מוכן.
שלב 4
הוסיפו צימוקים כהים, קינמון לגזר ולתפוזים, שפכו על הרוטב המוכן, ערבבו היטב.
שלב 5
הכניסו את הסלט למקרר למשך 15 דקות לפחות - הוא אמור להתקרר. בוזקים צנוברים על הסלט המרוקאי לפני ההגשה.
