פשטידת בשר ורדי התה לא רק טעימה ומשביעה ביותר, אלא גם יפה מאוד. מנה כזו תקשט בצורה מושלמת ותהפוך כל שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - חזה עוף - 2 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - פטריות מוחמצות - פחית אחת;
- - גזר - 1 יח ';
- - קרם 30% - 4 כפות;
- - שמן זית - 3-4 כפות;
- - לימון - 2 יח ';
- - גבינה - 150 גרם;
- - עגבניות - 2 יח ';
- - מלח;
- - פלפל שחור;
- - אגוז מוסקט - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
לאחר חיתוך לימון אחד ל -2 חתיכות, סחטו ממנו את המיץ בעזרת מסחטת הדרים או ביד. מוסיפים לו פלפל שחור ומלח בכוס. הוסף קורט אגוז מוסקט אם תרצה. מערבבים את התערובת ואז מכניסים לתוכה את בשר העוף. השאירו אותו במרינדה הזו לזמן מה.
שלב 2
שוטפים את הגזר ביסודיות, ואז מניחים בסיר עם מים ומרתיחים עד שהם מבושלים. ואז מקלפים את העור.
שלב 3
בצל קלוף, קוצצים לחתיכות קטנות ומטגנים. ואז הוסיפו אליו מחצית מהפטריות הכבוש והשמנת. לאחר ערבוב יסודי של התערובת, מבשלים אותו במשך 2-3 דקות.
שלב 4
קוצצים את העוף הכבוש לרצועות דקות. מניחים את הפילטים הפרוסים בתחתית ובדפנות של צורה עגולה משומנת. ואז שמים שם את מסת הבצל החמין. מפזרים אותו גבינה מגוררת מעל.
שלב 5
מניחים על הגבינה את המחצית הנותרת של הפטריות הכבוש ואת הגזר המבושל קצוץ במגרדת. על המסה שהתקבלה הניחו את הבשר שנותר בספירלה.
שלב 6
שלחו את העוגה לתנור ואפו בחום של 200 מעלות במשך כ- 30 דקות. לאחר שחלף הזמן הסר את הכלי ונקז את הנוזל שהופרד ממנו. מפזרים שאריות גבינה ומניחים לאפייה עד שהגבינה משחימה.
שלב 7
החזיקו את המאפים המוגמרים עוד 10 דקות בתנור הלא מחובר, ואז עיטרו בעגבניות קצוצות, לימון ועשבי תיבול. פאי בשר ורדים מוכן!
