הכנת צנוניות בבלילה עשויה להיראות כמו חידוש, אפשרות נועזת. למעשה, בדרך זו היפנים, הפורטוגלים מכינים אוכל במהלך הצום במשך זמן רב מאוד. ירק ב"מעיל פרווה "כזה רוכש רוך, רוך, שאינו מקלקל את הטעם המקורי כלל.
זה הכרחי
- - צנון - 250-300 גרם;
- - ביצת עוף - 1 יח ';
- - רוטב סויה - 2-3 כפות.;
- - קמח חיטה - 2-3 כפות;
- - שום - 3-4 שיני.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הצנוניות, חותכים את הזנבות והירוקים. אם העור צפוף מאוד, חתכו אותו ואז חתכו את הצנון לעיגולים.
שלב 2
מכינים את הבלילה משאר המוצרים. שוטפים את הביצה, שוברים אותה לקערה עמוקה ומקציפים יחד עם רוטב הסויה בעזרת מטרפה. מקלפים את שיני השום, עוברים דרך מכבש השום ומערבבים עם הביצה. מוסיפים קמח בהדרגה לעיסה המתקבלת, משיגים הרכב עבה, בדומה לבצק לפנקייק.
שלב 3
מחממים את מחבת הטיגון יחד עם חמניות או שמן צמחי אחר, שמים כמה פרוסות צנונית, מגולגלים בבלילה, מטגנים משני הצדדים. שימו את הצנון המוכן בבלילה על צלחת, הגישו עם הרוטב האהוב עליכם.
