עוגת שוקולד-דובדבן משלבת מילוי עדין, קרום שוקולד וארומה של שקדים ודובדבנים, זה יוצא טעים להפליא! במקום שקדים, אתה יכול לקחת אגוזים אחרים, ובמקום דובדבנים, משהו לפי שיקול דעתך, אבל אז הטעם של העוגה יתגלה שונה במקצת.
זה הכרחי
- לעוגה:
- - 120 גרם סוכר;
- - 100 גרם חמאה, קמח;
- - 20 גרם קקאו;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפיות אבקת אפייה.
- למילוי:
- - קרם כבד 300 מ"ל;
- - 250 גרם דובדבנים;
- - 100 גרם אבקת סוכר;
- - 50 גרם כל שוקולד ושקדים.
הוראות
שלב 1
ראשית מכינים את הבצק, מערבבים קקאו, קמח, אבקת אפייה, מוסיפים סוכר, מערבבים.
שלב 2
מקציפים את הביצים, מוסיפים אותן לבצק, מערבבים בעדינות.
שלב 3
משמנים תבנית עם חמאה, מכסים בנייר אפייה. להניח את הבצק, להחליק אותו.
שלב 4
מכניסים את נייר האפייה לתנור, אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. מצננים את העוגה המוגמרת.
שלב 5
חותכים עיגול מהעוגה ומניחים אותו בצד.
שלב 6
מרפדים קערה בניילון נצמד. חותכים משולשים משאריות העוגה, מכניסים לקערה, חוזרים על צורתם.
שלב 7
קוצצים את האגוזים לקרם. קוצצים את השוקולד דק. מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר, מוסיפים את האגוזים, מערבבים. ואז מוסיפים שוקולד ודובדבנים ומערבבים.
שלב 8
מכניסים את השמנת לכלי עם פרוסות משולש של הקרום, מכסים בעיגול מעל. מכניסים למקרר למשך הלילה.
שלב 9
לפני ההגשה, הפכו את העוגה על מגש, קשטו כרצונכם.
