הלביבות החריפות והמקוריות הללו יכולות להיות התחלה טובה ליום חדש. לבצק המלוח ניחוח שמיר נעים, ולפרוסות העגבניות עקביות לחה ונימוחה. זה בכלל לא קשה להכין לביבות עם פרוסות עגבניות, העיקר שהעגבניות הן מזנים צפופים.
זה הכרחי
- לחמש לביבות:
- - שמן צמחי לטיגון - 2 כפות;
- - עגבנייה - 200 גרם;
- - שמיר;
- - שמנת חמוצה - 40 גרם;
- - קמח - 50 גרם;
- - סודה - 1/5 כפית;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - ביצה - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
חותכים את העגבנייה לפרוסות בעובי 1.5 ס מ. מקציפים ביצים עם שמנת חמוצה, סודה לשתיה ומלח. מוסיפים לתערובת שמיר וקמח קצוץ דק. תקבל בצק עבה קשה לזרימה.
שלב 2
מחממים מחבת עם שמן צמחי על אש גבוהה. מתבלים במלח ופלפל את טריזי העגבניות. הניחו אותם על גבי המחבת. אל תניח את הפרוסות בחוזקה זו לזו.
שלב 3
לאחר דקה, הפוך את הטריזים לצד השני והנמיך את החום לנמוך. מניחים את הבצק על גבי העגבניות ליצירת לביבות.
שלב 4
כשהבצק שחום בקצוות, הופכים את הבצק לצד השני. מטגנים עד שהם רכים. אתה יכול להגיש אותו מקורר מעט עם קומפוט, קפיר, חלב, תה.
