מתברר שניתן לבשל קבב שיש טעים ועסיסי לא רק בטבע, אלא גם בבית, באמצעות מכשיר מטבח כמו מולטי-קוקר. היתרון העיקרי של קבב כזה הוא שלוקח מינימום זמן ומאמץ להכין אותו.
איך לבשל שיפודי חזיר בסיר איטי של רדמונד
אתה תצטרך:
- קילוגרם חזיר אחד;
- מיץ מלימון אחד;
- כפית ג'ינג'ר מגורר (ניתן להחליף במיובש);
- כף רוטב סויה;
- שלושה בצלים;
- כפית כוסברה טחונה;
- מלח ופלפל לפי הטעם).
מקלפים את הבצל, חותכים לטבעות גדולות ומועכים אותו היטב עם קורט מלח. ואז מוסיפים מיץ לימון לבצל ומערבבים. שוטפים את החזיר במים קרים, מייבשים, חותכים לקוביות גדולות, מניחים אותו על הבצל, מוסיפים ג'ינג'ר מגורר, פלפל, מעט כוסברה ורוטב סויה, ואז מערבבים הכל, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר לשעתיים-שלוש כך שה בשר כבוש היטב …
לאחר שחלף הזמן, העבירו את הבשר לקערת המולטי-קוקר, בחרו בתוכנית "רב-בישול" ואז במצב "אפייה" - "פאי", כוונו את השעה לשעה. בתום הבישול, אל תפתח את מכסה מכשיר המטבח למשך 10-15 דקות נוספות. קבב חזיר מוכן.
המתכון לקבב חזיר טעים בפולריס רב-בישול
אתה תצטרך:
- 500 גרם עיסת חזיר;
- לימון;
- שני בצלים;
- כף תערובת תבלינים "למנגל";
- חמש עגבניות במיץ משלהן;
- עלה דפנה;
- חמש אפונה של פלפל אנגלי;
- מלח.
שוטפים את החזיר, מייבשים וחותכים לקוביות גדולות. מניחים את הבשר בקערה עמוקה, מוסיפים אליו מיץ לימון, פלפל, תבלינים, עלה דפנה, מלח ומערבבים. טוחנים את העגבניות בעזרת בלנדר בפירה, מוסיפים את המסה לבשר ומערבבים שוב. מכסים את הקערה במכסה או בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות (זמן ההחזקה המרבי הוא שש שעות). לאחר שחלף הזמן העבירו את הבשר לקערת המולטי-קוקר, סגרו את מכסה מכשיר המטבח והגדרו את מצב ה"אפייה "למשך שעה. ברגע שזמן הבישול הסתיים, מערבבים את הבשר, סוגרים שוב את המכסה ומכניסים את מצב "הדייסה" לרבע שעה. קבב חזיר מוכן.
