סלטים של בשר יכולים להחליף את המנה העיקרית ואת התוספת. בהכנת סלטים דשנים כאלה, אתה יכול להשתמש בבשרים שונים: מעושן, מבושל, צלוי. באופן כללי, הבחירה רחבה מאוד, אתה יכול להתנסות בבטחה, אך לעת עתה אנו מציגים לתשומת ליבך כמה מתכונים לסלטים בשרי לבביים.
מתכון לסלט בשר "האנטר"
רכיבים:
- 300 גרם פילה עוף;
- 130 מ ל מיונז;
- 100 גרם שמפניון או פטריות פורצ'יני;
- 30 גרם גבינה;
- עגבניה;
- כף אחת. כף צלפים משומרים;
- מלח.
עבור סלט כזה, אין צורך לקחת עוף, פסיון, חרטום שחור, עצי עץ יעשו. מרתיחים את הציפור שנבחרה, מפרידים את הפילטים, חותכים לרצועות. מרתיחים את הפטריות, קוצצים, קוצצים גם את הסלרי. שלב מרכיבים אלה עם גבינה מגוררת, צלפים, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט המוכן במיונז, מקשטים בפרוסות עגבניות קצוצות.
מתכון לסלט חזיר ותפוחי אדמה
רכיבים:
- 200 גרם תפוחי אדמה ובשר חזיר מבושל;
- מיונז 250 מ ל;
- 100 גרם של אפונה ירוקה;
- 4 ביצים;
- 1/2 כוס מים;
- 2 כפיות חומץ;
- פלפל, מלח.
חותכים את בשר החזיר לקוביות קטנות, מדללים את החומץ במים, יוצקים על הבשר, מכניסים לקור לעשרים דקות. כשהבשר הופך לבן, מסננים את תמיסת החומץ, מוסיפים את האפונה הירוקה. מרתיחים ביצים ותפוחי אדמה, מצננים, קוצצים לקוביות. מערבבים את כל החומרים, הפלפל, המלח לפי הטעם, מתבלים במיונז. סלט לבבי מוכן.
