כאשר האורחים מגיעים לפתע תוכלו להכין לזניה מהמאכלים שנמצאים במקרר. מנה זו מתאימה גם לארוחת ערב או לארוחת בוקר עבורכם ויקיריכם.
זה הכרחי
- למילוי
- - בשר טחון 1 ק"ג;
- - 2 בצלים;
- - פלפל בולגרי 2 יח ';
- - גבינה 200 גרם.
- בשביל הרוטב
- - חלב 2 כפות;
- - קמח 2 כפות;
- - רוטב עגבניות או קטשופ (חם);
- - מלח.
- בסיס ללזניה
- - lavash 3 יח '.
הוראות
שלב 1
חותכים את הפלפל הפעמוני לשניים, מסירים את הגרגירים וקובעים דק. מקלפים וקוצצים את הבצל. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות.
שלב 2
מערבבים בשר טחון עם בצל, מטגנים במחבת. מטגנים את הפלפלים והעגבניות במחבת נפרדת.
שלב 3
מכינים את הרוטב: מוסיפים קמח לחלב, מוסיפים מלח, מוסיפים קטשופ חם או רוטב עגבניות לפי הטעם, מערבבים ומבשלים עד שהוא מסמיך.
שלב 4
שים לחם פיתה (שכבה אחת) על תבנית עם נייר אפייה, ואז רוטב (2 שכבות), בשר טחון (3 שכבות), פיתות (4 שכבות), רוטב (5 שכבות), ירקות מטוגנים (6 שכבות). מכסים בלחם הפיתה האחרון, מפזרים גבינה מגוררת מעל. אופים בתנור עד שהם רכים. מקשטים בעשבי תיבול בעת ההגשה.
