רוצה להפתיע את ביתך בעוגיות טעימות. או לארגן לעצמכם חופשה? נסו לאפות עוגיות ביתיות טעימות עם ריבת פטל.
זה הכרחי
- -¾ כוס חמאה לא מלוחה, התרככה
- 1/2 כוס סירופ אגבה
- -2 ביצים, ביצה אחת מחולקת
- -1 כפית וניל
- -¼ כוסות שמנת חמוצה דלת שומן
- -1 כף מים
- -1/3 כוס קמח שקדים + 1/3 כוס תוספת
- -1 כוס קמח אורז
- 1/2 כוס קמח סויה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס ריבת פטל
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -350 מעלות ומרפדים נייר אפייה בנייר אפייה.
שלב 2
בקערה גדולה שלבו מרכיבים יבשים (קמח שקדים, קמח אורז, קמח סויה, מלח, קינמון וסודה לשתייה). מערבבים היטב ומניחים בצד.
שלב 3
מערבבים את שמן האגבה והסירופ במיקסר. לאחר מכן הוסיפו 1 ביצה וחלמון אחד (שמרו את החלבון להמשך) והקציפו במשך 20 שניות לאחר כל הוספה. מוסיפים וניל ושמנת חמוצה. מערבבים היטב.
שלב 4
הוסף תוכן ממיקסר לקערה יבשה. מעצבים את הבצק, הוא צריך להיות דביק.
שלב 5
הקציפו בקערה חלבון ביצה אחד וכף מים אחת. מעצבים לעוגיות ומגלגלים באגוזי מלך עם קמח שקדים. מכסים את מגש האפייה בנייר אפייה. לאחר שמניחים את העוגיות על נייר האפייה, לחץ מעט באמצע כל עוגיה (זה המקום לריבה שלך).
שלב 6
אופים 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
שלב 7
מוציאים את העוגיות ומניחים להתקרר ואז מניחים כפית ריבה אחת באמצע. בתאבון!
