פשטידת שפרד היא מאכל אירי וגם אנגלי. שמו האחר הוא עוגת קוטג '. המתכון הזה די פשוט, הוא דומה לתבשיל תפוחי אדמה רגיל, אבל עדיין יש הבדלים. אתה בהחלט צריך לנסות את שפרד פשטידה כדי להשוות אותה לקדרה. ראוי לציין כי האזכור הראשון של מאכל זה הופיע בשנת 1791, לאחר שאנשים החלו לאכול תפוחי אדמה.
זה הכרחי
- - 500 גרם בשר בקר טחון;
- - 6 תפוחי אדמה;
- - חצי כוס רוטב עגבניות;
- - בצל אחד;
- - כוס ירקות קפואים (גזר, אפונה, תירס);
- - כוס גבינה מגוררת;
- - כף אחת. כף רוטב סויה;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק, מטגנים במחבת עד להזהבה בשמן צמחי.
שלב 2
מוסיפים את הבקר הטחון לבצל ומבשלים עד שהבשר שחום. יתרה מכך, הבשר הטחון שחום מעט. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים רוטב עגבניות (רסק עגבניות), רוטב סויה. מוסיפים ירקות קפואים, מערבבים.
שלב 3
מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מקלפים, מועכים אותם.
שלב 4
מניחים את הבשר והירקות בתבנית אפייה, מניחים שכבת פירה מעל, משטחים. מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת. ככל שיש יותר גבינה, העוגה תהיה טעימה יותר. מכסים ביריעת נייר כסף.
שלב 5
אופים פשטידת שפרד בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. מסירים את נייר הכסף, מכניסים את העוגה ל -10 דקות נוספות להשחמת הגבינה. אפשר להגיש אותו חם או צונן, אבל הפשטידה טעימה יותר כשהיא חמה.
