תותים הם אחד מהגרגרים הטעימים והמושכים ביותר, והם גם שימושיים מאוד ובעלי סגולות רפואיות. לא אדם אחד שרואה פירות יער עסיסיים ובהירים לא יישאר אדיש אליהם, הם כל כך מושכים.
זה הכרחי
-
- תּוּת;
- חלב מרוכז 50 גרם;
- מים;
- מיץ לימון;
- 100 גרם אבקת סוכר;
- שמנת חמוצה או שמנת חמוצה 50 גרם.
הוראות
שלב 1
קח תותים ושטוף אותם היטב מתחת למים זורמים. קחו סיר, הוסיפו אליו תותים שטופים ושפכו פנימה מיץ סחוט טרי של לימון אחד, ריסקו את המסה שהתקבלה או ערבבו במיקסר. מכינים אבקת סוכר מסוכר מגורען, מדללים אותו במים ומבשלים את הסירופ. מצננים מעט את הסירופ ואז שופכים אותו לתותים, מוסיפים חלב מרוכז לתערובת ומערבבים היטב. הקציפו את השמנת או השמנת החמוצה, הכניסו את המוס המוכן לכלי המוכן, וקשטו אותו עם ניצן של שמנת חמוצה מוקצפת או שמנת מעל.
שלב 2
קרם תות
משפשפים 80 גרם תותים דרך מסננת ומערבבים אותם עם 20 גרם סוכר מגורען. מוסיפים 150 גרם שמנת ומקררים את התערובת למשך 10-15 דקות. ואז מקציפים את התערובת במיקסר עד שהיא תפוחה.
שלב 3
תותים עם חומץ בלסמי
מפזרים 500 גרם תותים עם שתי כפות סוכר מגורען ויוצקים שלוש כפות חומץ בלסמי על התערובת. מערבבים בעדינות. מכסים את הקערה ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שעה. מכניסים את הקערה לזמן קצר למקרר לפני ההגשה.
שלב 4
סלט תותים
קח אגס אחד, אפרסק, 150 גרם תותים, ו 100 גרם מלפפונים. פורסים את התותים לשניים לאורך ושאר המרכיבים לפרוסות דקות. מערבבים כמה תותים עם 100 מ ל יוגורט. מניחים את הפרי הפרוס בשכבות בכלי הגשה שקופים ומעליו רוטב היוגורט.
