קרוב לוודאי שכולם יודעים כי פודינג הוא מאכל אנגלי מסורתי, ואף חג מולד אחד בבריטניה אינו שלם בלעדיו. נהוג לאפות שעועית לפודינג חג המולד, ומי שיקבל אותה בארוחת ערב חגיגית יהיה המלך או מלכת הערב.
זה הכרחי
- - 150 גרם גבינת קוטג '
- - 15 גרם סולת
- - 15 גרם סוכר
- - 2 ביצים
- - 20 גרם צימוקים
- - 5 גרם חמאה
- - פירורי לחם 5 גרם
- - 50 גרם שמנת חמוצה
- ונילין
- - מלח
הוראות
שלב 1
שוטפים את הביצים, מפרידים את הלבן מהחלמון מאחת הביציות. טוחנים את החלמון עם סוכר.
שלב 2
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. מוסיפים את החלמון עם הסוכר לגבינת הקוטג 'המגוררת, שמים שם חמאה מרוככת, ונילין, מלח, קמח מנופה מראש, צימוקים שטופים וקולפים. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3
מקציפים את החלבון לקצף חזק בעזרת מטרפה או מערבל, מכניסים אותו בעדינות למסת הגבינה המוכנה, מערבבים הכל.
שלב 4
מכינים את התבנית: משמנים אותה בשמן ומפזרים פירורי לחם. מעבירים את מסת הגבינה לתבנית, מיישרים את המשטח. מערבבים שמנת חמוצה עם הביצה השנייה, משמנים את מסת הגבינה עם המסה שהתקבלה.
שלב 5
חממו את התנור ל 200 מעלות, הכניסו את הפודינג ואפו כחצי שעה.
שלב 6
כאשר הפודינג מוכן, אתה צריך להשאיר אותו בצורת עוד 5 עד 10 דקות ורק אז לשים אותו על צלחת.
שלב 7
בהגשת הפודינג מוזגים מעל שמנת חמוצה או רוטב מתוק.
