מוס יין לבן הוא מעדן מעודן וייחודי. לקינוח הזה טעם עדין, ואיזה ארומה! אתה בהחלט צריך לנסות את זה.
זה הכרחי
- - שמנת חמוצה דלת שומן - 100 גרם;
- - סוכר - 50 גרם;
- - שמנת כבדה מוקצפת - 80 מיליליטר;
- - יין לבן יבש - 80 מיליליטר;
- - שני חלמונים;
- - ג'לטין - 3 גרם;
- - ליקר לימונצ'לו - 3 כפות;
- - ענבים כהים - קומץ;
- - אבקת סוכר - לחובבים.
הוראות
שלב 1
יוצקים מעט מים קרים על הג'לטין. מקציפים סוכר יחד עם חלמונים באמבט מים, מוסיפים יין לבן, מקציפים עוד שתי דקות.
שלב 2
הוציאו את הכלים מהכיריים, הוסיפו למסה ג'לטין, שמנת חמוצה וליקר. מערבבים את השמנת.
שלב 3
חלקו את המסה בכוסות יין, הכניסו לקור, המתינו שלוש שעות.
שלב 4
לפני ההגשה מקשטים את הקינוח בענבים ללא זרעים, מפזרים אבקת סוכר. בתאבון!
