קל בכמות השמן והקלוריות, גרסה של קינוח השוקולד המפורסם. עם זאת, זה לא משפיע על הטעם: הוא נשאר אותו עשיר!
זה הכרחי
- - 240 גרם שוקולד מריר או מריר;
- - 60 גרם חמאה;
- - 2 כוסות סוכר (הוסף לפי הטעם);
- - 2 ביצים;
- - 2 סנאים;
- - מחית גזום של 160 גרם;
- - 4 כפיות תמצית וניל;
- - כפית אחת מלח;
- - 1.5 כוסות קמח;
- - 2/3 כוס אבקת קקאו.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום של 180 מעלות. משמנים תבנית גדולה או מרפדים בנייר אפייה.
שלב 2
ממיסים את השוקולד באמבט מים בתוספת חמאה. הוסף (אני ממליץ לך לעשות זאת בהדרגה, בניסיון שלא ייצא ממותק!) סוכר, כך שיתפזר. לאחר מכן תנו לתערובת להתקרר מעט והוסיפו ביצים ולבנים, מחית גזום, וניל וכפית מלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מנפים קמח ואבקת קקאו לתערובת הנוזלית. מערבבים קלות ומעבירים לתבנית מוכנה. מכניסים לתנור חם למשך 20-30 דקות. ואז מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר לשעה לפחות בכדי להקל על החיתוך למנות.
