עוגת תפוחי אדמה היא מעדן אהוב על רבים, החל מילדות. אפילו עכשיו, אתה יכול לקנות אותו בקלות בחנויות. אבל בעולם המודרני כמעט בלתי אפשרי למצוא מוצר טבעי ללא חומרים משמרים. מה אי אפשר לומר על "תפוח אדמה" שבושל בבית, שיהיה טעים מאוד כמו העוגה "ההיא". יתר על כן, לטפל כזה יש יתרון אחד נוסף - הוא מוכן במהירות רבה ואינו דורש אפייה.
זה הכרחי
- - כל ביסקוויטים שבירים (אתה יכול לקחת "חלב אפוי" או "יובילינו") - 300 גרם;
- - חמאה עם אחוז שומן של 82.5% - 0.5 חבילות (90-100 גרם);
- - חלב מרוכז שלם עם סוכר - 0, 5 קופסאות שימורים;
- - פרשוק קקאו - 4 כפות. l. בלי שקופית;
- - אבקת סוכר - 3 כפות. l. בלי שקופית;
- - ונילין - על קצה הסכין;
- - קוניאק (רום, ליקר) - 2 כפות. l. (אופציונאלי);
- - אגוזי מלך או בוטנים - לקישוט (לא חובה).
הוראות
שלב 1
לפני הבישול הוצא את החמאה מהמקרר לריכוך. טוחנים את העוגיות בבלנדר עד לקבלת פירורים דקים. אתה יכול גם להעביר אותו דרך מטחנת בשר או תקרה במכתש. כמוצא אחרון, הניחו את העוגיות בשקית, הניחו אותן על קרש חיתוך והדרסו אותן עם מערוך מספר פעמים עד שהן מתפוררות.
שלב 2
בקערה נפרדת שמים חמאה רכה בטמפרטורת החדר, חלב מרוכז, 3 כפות אבקת קקאו, משקה אלכוהולי (בלעדיו) וונילין. מערבבים את החומרים בעזרת כף או מקציפים בעזרת מערבל (בלנדר).
שלב 3
מערבבים את קרם השוקולד שנוצר עם הפירור. אתה צריך לקבל מסה עבה, בעקביות שמזכירה פלסטלינה של ילדים. מעצבים אותן לעוגות אליפסה מלבניות ומכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 4
כשזמן ההחזקה מסתיים, מוציאים את החסר מהמקרר. בקערה קטנה משלבים את אבקת הקקאו שנותרה עם אבקת הסוכר ומגלגלים מעל העוגות. לחלופין, קחו בוטנים או אגוזי מלך קצוצים וקשטו איתם את תפוח האדמה.
