זו מנה קלה להכנה שדורשת כמות מינימלית של מוצרים, טעימים להפליא, עסיסיים ויפים.
זה הכרחי
- - קרפיון נהר אחד;
- - שתי עגבניות;
- - חציל אחד גדול או שניים בגודל בינוני;
- - שני פלפלים;
- - שלושה תפוחי אדמה;
- - מיונז להלבשה;
- - מלח, פלפל גרוס או תיבול מתערובת פלפלים (יתכן ותבלינים אחרים, תלוי בהעדפה).
הוראות
שלב 1
אנחנו מנקים את הדגים: מוציאים את החלק הפנימי, את הזימים, מנקים את הקשקשים (תוך השארת הסנפירים). שוטפים את הקרפיון מתחת למים זורמים. חותכים למנות בלי לזרוק את הראש. מתבלים את החלקים ביסודיות - מלח ופלפל, ואז שופכים עליהם מיץ לימון. השאירו מספר דקות לדגים לספיגת ארומת התבלינים.
שלב 2
לאחר מכן, אנו זקוקים למיכל עמוק למדי. אנו מרטיבים את תחתית המיכל בשמן חמניות ומכניסים לתוכו את שכבת תפוחי האדמה הראשונה שנחתכה לעיגולים. אל תשכח להמליח מעט את תפוחי האדמה.
שלב 3
מניחים את החצילים והעגבניות חתוכים לעיגולים קטנים על גבי תפוחי האדמה - אלה השכבה השנייה והשלישית בהתאמה. לאחר מכן - פלפל, חתוך לטבעות גדולות. מלח בשפע, ירקות בדרך כלל סופגים הרבה מלח בתהליך הבישול.
שלב 4
אנו מורחים את נתחי הדג המנותחים, תוך שמירה על הרצף, כך שבסופו של דבר צורת הדג נראית לעין.
שלב 5
מלאו את החלל הפנוי בין הפרוסות בפרוסות עגבניות, חצילים ופלפל, והניחו אותן גם לאורך קווי המתאר של צורתנו באותו רצף כמו קודם - חצילים, עגבניות, פלפלים.
שלב 6
מכסים את השכבה העליונה במיונז.
שלב 7
חממו את התנור ל 200 מעלות. זה ייקח 45 דקות להביא את המנה למוכנות מלאה (העיקר שתפוחי האדמה יהיו רכים ואפויים, זה אומר שהמנה מוכנה). הדג הופך לארומטי להפליא, סופג את המיץ והניחוחות של הירקות. כפי שאתה יכול לראות, בישול מנה לוקח מינימום עלויות חומר וזמן.
