לביבות הן מאכל רוסי מסורתי. ישנם הרבה מתכונים להכנתם. מתכון זה מציע להשתמש בשמרים לבצק. הלביבות יתבררו כפלפליות ונקבוביות מאוד. מגישים לביבות כאלה עם חדקן, אתם תפתיעו את יקיריכם בטעם נפלא. כמו כן, ניתן להוסיף תבשיל זה עם גבינת קורד עדינה ועשבי תיבול.
זה הכרחי
- - חדקן באליק 100 גרם
- - 1/2 כוס חלב
- - קמח כוסמת 1 כוס
- - ביצים 2 יח '.
- - שמרים לחוצים 10 גרם
- - סוכר 1 כף
- - מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
ממיסים שמרים ב 3-4 כפות מים, מוסיפים קמח וחצי כף סוכר. מכסים ומניחים במקום חם.
שלב 2
מוסיפים את יתרת הקמח והסוכר, הביצים, המלח, הבצק לעיסה שהתקבלה. תנו לו לתפוח והוסיפו את החלב החם. מוציאים בצק במקום חמים.
שלב 3
מפרידים את החלמונים מהלבנים, מקציפים את הלבנים. הקציפו את החלמונים עם הבצק ואז הוסיפו את החלבונים המוקצפים.
שלב 4
מטגנים את הלביבות במחבת או מכונת פנקייק מחוממת היטב, כ -2 דקות מכל צד. מקשטים את הלביבות בעשבי תיבול לפני ההגשה.
